想象中的古早味「高麗菜飯」

每每吃到高麗菜飯，總不由得多扒2碗飯，有肉、有菜、...

想象中的古早味「高麗菜飯」

每每吃到高麗菜飯，總不由得多扒2碗飯，有肉、有菜、有味、有溫暖

如如油量、鹽稍減，以港式臘腸補足口味，肥豬肉就用松阪豬來代替，整體都提升不少質感

菜飯的紅蘿蔔、蝦米，如如不愛，就此省略

紅蔥頭切到有點累眼汪汪，但是，菜飯少了爆香紅蔥頭、香菇，完全🙅🙅🙅

少許蠔油、醬油、香菇水、米酒，再加入隔夜飯來吸取湯汁

這碗，我愛
這晚，我愛

---